$ CA_COLOR_OPAQUE=1 /Developer/Platforms/iPhoneSimulator.platform/Developer/Applications/iPhone\ Simulator.app/Contents/MacOS/iPhone\ Simulator
って環境変数つけて起動すればOK。Safariでも有効みたい。赤くなってるところがGPUでレンダリングされてるとこらしい。
メニューバーの「デバッグ」→「ブレンドレイヤー」でもいけるらしい。こっちのほうが簡単だな。